Provolone a Milanesa

Ingredientes

• 500 gr de queijo provolone cortado em cubos
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo

Em um prato bata o ovo, nos outros dois coloque as farinhas. Passe primeiro o queijo provolone no ovo e depois na farinha de trigo, finalize com a farinha de rosca. Em uma panela, aqueça bastante óleo, o suficiente para o queijo ficar imerso. O óleo precisa estar bem quente para o provolone ficar crocante e derreter, jogue um palito de fósforo, se acender está no ponto ideal. Retire o palito com o auxílio de um garfo e frite os quadradinhos.

Sirva acompanhado de um delicioso molho barbecue.

Bom Apetite :)